1万円会の感想

フェヴレ・ニュイ・サンジョルジュ一級畑“マレシャレ”20000年
1995年と同じ線上にあります。果実味がきれいに仕上がっていました。時間とともに香りが出てきました。赤い果物系の香りでした。素直においしい味わいでした。

1万円会の感想

フェヴレ・ニュイ・サンジョルジュ一級畑“マレシャレ”1995年
フェブレの看板ワイン。色が濃い。ヴィンテージの性格が出ています。造り手さんはいかなる年も出来上がったブドウでワインを造り上げなければならないんですよね。ご苦労なことです。
デーヤン

1万円会の感想

赤ワイン
グラヴリェ・エ・フィス　ジュブレ・シャンベルタン1986年
そう20歳のワインです。素直に育ってくれた子どものように熟成されていました。時間とともに果実味が出てきました。色は褐色なのに酸味もきれいにありました。成人式に合わせて入荷したワインですが、よいワインに出会えて嬉しかったです。伝統的な製法で醸造、熟成が行われているからでしょうね。
デーヤン

まぐろ会

3月12日(日)AM10:30〜　会費は実費(昨年は2500円でした)会場は出口酒店横2階
誰でも参加できます。みんなでまぐろをさばいて料理して飲んで食べて楽しみましょうV(^-^)V
PS.かぶと焼きもします。よろしくね！
デーヤン

1万円会の感想

白ワインは以上の二種類です。

1万円会の感想

イラリア・イルレギ“キュヴェ ビシンショ”
南西地方の白ワインです。心地よい酸、苦み。これはグロマンサン種、プチマンサン種のブドウからの性格が表れています。若々しいクリーンな味わい。はっさく系の味も感じられました。なかなか買いにくいワインの部類になるかと思います。話しのネタに充分OKです。そう言えばルカネ・ブランに似ているかも？（南仏の辛口白ワインです）
デーヤン

1万円会の感想

遅くなりましたが、1月にした1万円会の時に飲んだワインの感想を少しずつ書いていきます。
マルク・コラン　サントーバン一級畑ラ・シャテニエール1994年白
「サントーバンと言えばピュリニー・モンラッシェの二級品のように思われています。そんななかで頑張っているサントーバンを個人的に好んでいます。樽香、マロングラッセのような香りがあり、余韻は六秒。4年前に頂いた時よりも印象深いものになっていました。
デーヤン