TOP / フランスワイン
<< 1 2 >>

2007年10月15日

世界一ソムリエ・プトー氏

071014_1834~01.jpg前菜。フランス料理の様な盛り付け。味は中華。セミヨン主体のグラーブの白と合わせました。マッチングは良かったです。ワインにほのかな甘味がありました。
posted by でーやん at 12:37| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

世界一ソムリエ・プトー氏

071014_1801~01001.jpg071014_1801~02.jpgディナーメニューとワインリスト
posted by でーやん at 11:44| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

世界一ソムリエ・プトー氏

071014_2143~01.jpg10月14日(日)夕方6時からなんばパークス8階のチャイニーズレストラン「フュージョン４」で世界一ソムリエ・プトー氏を迎えてチャイニーズ料理とプトーセレクションワインを楽しむ会に参加してきました。
フランス料理のコースの様に前菜からスープ、魚介類の料理、メイン、デザートの８品に辛口の白３種類（グラーブ・サントーバン・サンセール）ボルドーの赤２種類（メドック・メルロー主体のボルドースペリュール）最後のデザートとともにガイヤックの極甘口の白を頂きました。各お料理の一皿に一種類のワインを頂くというなんとも贅沢なディナーでした。
posted by でーやん at 11:42| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

2007年09月22日

オスピス・ド・ボーヌ２００２年

070922_2157~01.jpgミッシェル・ピカールのオスピス・ド・ボーヌ ポマール２００２を頂きました。
少し土っぽい香りがあります。若い果実味がありますが、骨っぽいところがあります。素直に美味しいです。やはり2000円程のワインとは格段の違いがあります。一応価格は７５００円です。
posted by でーやん at 22:07| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

2007年04月25日

新着ワイン

070425_1744~01.jpgシャトー・オー・プラン　１９９０年
ボルドー　コート・ド・フラン
メルロー85％、カベルネ・ソービニヨン15％
熟成し凝縮感のある果実味が味わいにあります。
3300円（税込み）
posted by でーやん at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

新着ワイン

シャトー・オー・プラン　１９９０年
ボルドー　コート・ド・フラン
メルロー85％、カベルネ・ソービニヨン15％
熟成し凝縮感のある果実味が味わいにあります。
3300円（税込み）
posted by でーやん at 17:50| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

2007年02月18日

一万円会

070218_1410~01.jpgよく飲みました。
posted by でーやん at 14:11| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1356~01.jpg番外編
キンタ・ド・コット・グランデェスコリア２００１年
ポルトガルのワインです。コクがある。飲めば飲むほど味がでるワインです。
posted by でーやん at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1326~01.jpg九本目
コート・ロティ　シャトー・ダンピュ（ギガル）１９９５年
シラー100％。やさしいワインです。アズキっぽい。
うまい！
posted by でーやん at 13:33| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1316~01.jpg八本目
シャトー・ラ・クリュジエール１９９５年サンテミリオンＧＣ
メルロー８０％
凝縮感。コクがあり。まろやかです。
posted by でーやん at 13:21| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1309~01.jpg七本目
クロ・デュ・マルキ２０００年

スパイシー、凝縮感あり。酸味もあります。フルーティな香りです。
posted by でーやん at 13:13| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1303~01.jpg六本目
シャトー・オー・ブリオン１９９７年
スパイシー。まだまだ飲み頃には時間がいる？でもおいしいです。
posted by でーやん at 13:08| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1248~01.jpg五本目
シャルム・シャンベルタン・特級１９９６年（ドメーヌ・ド・ボーモン　ラブレ・ロワ）
熟成香。レンガ色。甘みがあります。酸味あり。
posted by でーやん at 13:01| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1238~01.jpg四本目
シャンボール・ミュジニー・一級２００２年（ペルナン・ロッサン）
しっかりした味わい。繊細な感じがあります。余韻が心地よい。

デーヤン
posted by でーやん at 12:42| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1217~01.jpg三本目
モレ・サン・ドニ一級２００２年（ジョルジュ・リニエ）
しっかりした味わい。スパイシー。余韻が心地よい。

デーヤン
posted by でーやん at 12:22| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1209~01.jpg二本目
エルミタージュ・シャンタルエット・ブラン2001年
クルミ、マロンクリームのようなとろみ。日本酒のような味わいもあります。

デーヤン
posted by でーやん at 12:15| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

二本目
エルミタージュ・シャンタルエット・ブラン2001年
クルミ、マロンクリームのようなとろみ。日本酒のような味わいもあります。

デーヤン
posted by でーやん at 12:14| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

070218_1159~01.jpg今日、楽しみにしていた一万円会です。
一本目
ブルゴーニュ・ブラン（ドニ・モルテ）2004年
しっかりした味わい。酸もキレイに出ていています。バランスがいいワインです。

デーヤン
posted by でーやん at 12:10| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

一万円会

今日、楽しみにしていた一万円会です。
一本目
ブルゴーニュ・ブラン（ドニ・モルテ）2004年
しっかりした味わい。酸もキレイに出ていています。バランスがいいワインです。

デーヤン
posted by でーやん at 12:04| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン

2007年02月16日

新入荷ボルドー

070216_1319~03.jpgシャトーブラウネル・デュ・クリュ・ブルジョワ１９９６年店頭価格８０００円

サンジュリアン第４級
デーヤン
posted by でーやん at 13:59| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン
<< 1  2 >>