ワインお酒アドバイザー: フランスワイン

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2007年02月16日

新入荷ボルドー

シャトーブラウネル・デュ・クリュ・ブルジョワ１９９６年店頭価格８０００円

サンジュリアン第４級
デーヤン

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新入荷ボルドー

シャトーカントメルル１９９６年店頭価格６０００円

オーメドック第５級
デーヤン

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新入荷ボルドー

シャトーデュアール・ミロン・ロートシルト２００２年店頭価格５０００円

ポーイヤック第４級
デーヤン

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新入荷ボルドー

シャトーフェラン・セギュール１９９６年店頭価格７０００円

サンテステフ・クリュ・ブルジョワ級
デーヤン

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新入荷ボルドー

シャトーモンローズ１９９９年
店頭価格９０００円
サンテステフ第２級
デーヤン

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新入荷ボルドー

シャトーモンローズ１９９９年
店頭価格９０００円

デーヤン

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2006年09月14日

新入荷フランスワイン

ピエール・ドゥレィ家
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール“モントル・キュ”２００５年
総生産量5000本。単独畑0.42ha。ディジョン市内に存在する伝説の単一畑。INAOによってAOC指定とクリマ呼称、モノポール呼称が認められた僅か0.42haの畑から生まれる幻のブルゴーニュワイン。ワインの聖地ブルゴーニュで6世紀から受け継がれてきたコート・ドール最古のクリマのひとつです。
店頭価格　２７３０円

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ピエール・ドゥレィ家
ブルゴーニュ・シャルドネ“クロ・デ・マルク・ドール”２００５年
2006年5月29日に瓶詰。総生産量2000本。単独畑0.42ha。ディジョン市内に存在する伝説の単一畑。INAOによってAOC指定とクリマ呼称、モノポール呼称が認められた僅か0.42haの畑から生まれる幻のブルゴーニュワイン。ワインの聖地ブルゴーニュで6世紀から受け継がれてきたコート・ドール最古のクリマのひとつです。
店頭価格　３０４５円

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新入荷フランスワイン

ヴュー・シャトー・サン・タンドレ2004年
ペトリュスの醸造長が自身のドメーヌで造る「プライベートペトリュス」
手摘みで収穫後、ペトリュスやトロタノワと同じ内部コーティングしない小さなコンクリートタンクで発酵を行い、新樽率10%で14ヶ月熟成。
落ち着いた芳香、やさしいタンニン、穏やかに漂う余韻があります。
店頭価格　３１５０円

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2006年05月30日

隠れワイン会

ヴォーヌ・ロマネ2002(ドメーヌ・フランソワ・ジェルベ)
先の2本のジュブレシャンベルタンの後に飲んだ為、最初は味、香りとも少し弱いような感じがしましたが、徐々にあま～い香りがたってきて、きれいな酸味も出てきました。日本のサクランボのような味わいがありました。今よりも5～6年後に飲んでみたいものです。
デーヤン

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隠れワイン会

ジュブレ・シャンベルタン2002(ドメーヌ・ドニ・モルテ)
今年１月に自殺したドニ・モルテのワインです。
深みのある濃い香り、色も深紫で、コクのある味わいでした。完璧主義者ドニ・モルテが「ワインはかくあるべき」と言っているような気がしました。10年後が楽しみです。
デーヤン

posted by でーやん at 12:59| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン |

隠れワイン会

ジュブレ・シャンベルタン2002(ドメーヌ・クロード・デュガ)
魅惑的な香り、絹のようにやさしいのどごし、酸味と果実味もたっぷりありました。今飲んでもおいしいし、あと5～6年経てばもっとおいしくなるようなそんな気がしました。
このワインには和食も合いそうな感じです。
デーヤン

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隠れワイン会

ブルゴニューブラン(ドメーヌ・ニコラ・ポルテ)
ハチミツを水で溶かしたような味わいでした。余韻も少なく少し期待倒れでした。
デーヤン

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隠れワイン会

昨夜、隠れワイン会がありました。
飲んだワインを紹介します。
デーヤン

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2006年04月04日

ル・ベンケイ

昨夜飲んだワインはベル・エポック95'
シャサーニュ・モンラッシェ01'でした。
ベル・エポックで前菜3品を(ウニ、アワビの料理等)、フォアグラの料理、メインの大和牛のフキノトウソースをシャサーニュ・モンラッシェでいただきました。ベル・エポックは絹の様な泡立ちで優しく、料理を引き立ててくれました。シャサーニュ・モンラッシェはフレッシュ感があり、おいしかったです。
最後にグラン・マニエ(150周年記念ボトル)を小菓子と共にいただき、大満足のディナーでした。いつか、家族で来たいものです。
デーヤン

posted by でーやん at 12:45| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスワイン |